Es uno de mis favoritos. Hacen una mezcla de cocina tradional y nueva cocina, y el resultado a mi me gusta mucho. Donde mas de nota la innovacion es en los primeros platos: almejas a la sarten, milhojas de boletus y foie, ensalada de manzana con foie. Todas las entradas merecen la pena, incluso la tipicas croquetas de jamon.
La carta de segundos platos no es muy extensa: unos pocos platos de carne y otros de pescado,pero todos ellos riquisimos. Generalmente hacen sugerencias fuera de carta, que tambien son muy acertadas.
Los postres son buenisimos, sobre todo los que mezclan helado y dulce.
La presentacion de todos los platos es muy buena, el trato es excelente y la relacion calidad/precio me parece de las mejores de Gijon.
Tiene una buena carta de vinos.
Seguro que no defrauda.