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Ficha de Restaurante
El Corral del Indianu
Enviado por ZampaBollos el 26/05/2006 a las 00:50:33Es para mi gusto, el mejor restaurante de Asturias, y lo digo teniendo yo uno, y lo digo por su comida, servicio, decoracion asi como por la carta de vinos.
Tiene platos para todos los gustos, mas y menos arriesgados, pero personalmente, en las varias visitas que realice, nunca me fallo, todo lo contrario. Bravo por Jose Antonio y Yolanda
Tiene platos para todos los gustos, mas y menos arriesgados, pero personalmente, en las varias visitas que realice, nunca me fallo, todo lo contrario. Bravo por Jose Antonio y Yolanda
- El 50% de los comentarios lo considera con buena relación calidad / precio.
- El 43.8% de las opiniones recomendarían el restaurante a un amigo.
- Avda. Europa
- Parres - Asturias
- Telf. Buscarlo
- E-mail. restaurante@elcorraldelindianu.com
- Web. www.elcorraldelindianu.com/
- Calificación: 4.4 / 5 (98 votos)
- Tipo de Cocina: -
- Precio Medio: -
- Horario: -
- Día de Cierre: -
- No se han definido los servicios de este restaurante.
24 Opiniones
Mostrando 22 de 24 opiniones.
Y además faltón
Es el mejor con diferencia, hay se mantiene por algo, mientras otros que son favoritos cierran o se dedican a otras cosas. Leyendo el post de Aninastury, la verdad es que he visto alguno mas y paso de responder porque veo que no tienes mucha idea, ahora como de cocina y de futbol.... ah y de Zapatero opina todo el mundo, pues adelante, pero yo te recomiendo el macdonals, que los tiempos entre plato y plato son cortos y la conjuncion de sabores es genial, sobretodo la salsa del bigmac.
Despues puedes comprar un helado en el carrefour, de esos de magnum con pimienta de sechuan.
Quedaras mas contenta, y ademas el servicio en el carrefour es amplio como a ti te gusta.
La culpa es de Zapatero !!!!
Ahi dios, lo que hay que leer.
Un amante de la gastronomia asturiana.
El mejor restaurante de Asturias con diferencia, y de los estrellas michelin el mas conmedido y con platos sorprendentes. Siempre para mi es un placer ir alli y dejarme sorprender. Ademas son unas bellisimas personas. Muchos años para ellos y que sigan asi.
Es un restaurante correcto pero oscuro, falto de luz, pequeño, te sientes encorsetado. Después de comer, no sales alegre. Además, es caro. No lo recomiendo. Mi concepto de cocina es aquél en donde disfrutas comiendo y terminas gozoso.
estoy deacuerdo contigo tambien jose antonio campoviejo es el de llagar de colloto no?
Zampabollos, ¿tienes un restaurante y dices que el Corral es el mejor de Asturias? entonces donde se quedan el Balnerario de Salinas o el Patio del Balbona? Por cierto eso concepto de la "nueva cocina" ¿que hace referencia a los cocineros que tienen que buscar nuevas alternativas económicas para subsistir?: Nacho Manzano asesorando a la campana, Pedro Martino cerrando La Alezna... Que viva la nueva cocina!
El mejor de todos con diferencia.
Pues a mi me gusta este restaurante, y su cocinero es el mejor de asturias, si hablamos de nueva cocina.
Cuéntanos tú opinión sobre este restaurante.
Cuéntanos tú opinión sobre este restaurante.
yo solo entro paraa decir que me parece injusto que os metais en estos sitios para insultar , aqui se viene a opinar sobre los restaurantes , y cada uno dice su opinion, el unico que pierde en todo esto es el restaurante , y lo dice una parraguesa que conoce muy bien el restaurante
En general bien pero sin maravillar, el sitio esta decorado cuidadosamente y es un detalle las toallas en los baños.Personal correcto aunque considero que escaso, puesto que la espera entre plato y plato es larga.Menu degustacion completo pero hay que pagarlo! carta correcta con escasos entrantes, se limita a embutidos, y poco mas, si es para compartir a cada uno le sirven su parte, algo que considero inapropiado, para eso pides para COMPARTIR...si bien es cierto que todos comeran lo mismo!carnes:ciervo que estaba sabroso, culon,... y pescados, esta bueno el tronco de rape.Carta de vinos amplia pero con precios un tanto excesivos.Raciones no abundantes pero justas para quedarte bien.Precios un tanto elevados. Sinceramente esperaba más, no en cuanto a calidad de la materia que no la discuto sino en cuanto a conjuncion de sabores. Me parece que los precios son excesivos para poca originalidad. Me decepciono un poquillo
Yo conozco el Corral, he ido a comer varias veces, y trabajado alli. Decir que en general es un restaurante bastante bueno aunque tiene detalles muy miserables, y esa miseria hace que en ocasiones las raciones sean demasiado pequeñas. El servicio es bueno, la carta de vinos tambien. En cuanto a la comida, necesitaria para mi gusto cambiar un poco la carta, lleva con los mismos platos 10 años. Sinceramente creo que es mucho mejor restaurante Casa Marcial.
De acuerdo con el comentario anterior, lo importante de un restaurante, a mi entender, es su calidad/precio, sinceramente no he ido nunca a este restaurante por la disparidad de criterios que existen sobre el mismo, parece que unas veces da la de "cal" y otras la de "arena", de todos modos la crítica gastronómica es casi siempre subjetiva de ahí lo importante que me parece el saber quien hace la crítica pués tras varios comentarios suele detectarse sus gustos que, logicamente, pueden coincidir o no con los de quien los lee.
Me alegro de la polémica, entiendo que ha servido para algo.
Un saludo a todos.
yo soy quien escribio el primer comentario, firmando como zampabollos, pero fue un acto de comodidad, sin animo de ocultar nada, pero no por eso, dejo de saber de que hablo, y eso que no hable de nada concreto.
Pero como ya comente, para mi lo importante de un restaurante, es la sensacion global que te queda, no me importa si cuesta 300 o 30, hay sitios baratos de 300 y sitios carisimos de 30.
Yo, a dia de hoy, estaria unos 10 veces, varias a la carta y otras a menu, incluso a veces ofreciendonos jose, lo que le da la gana, y para mi, es una pasada.
Logicamente, hay platos que son impresionantes, la fabada nueva, los raviolis de bacalao, el bombon de pitu, los tuberculos, el gochu cremosu, culon de parres, el pote, y sobre todo la tabla de quesos dulce, de llorar, otros pues no estan a la altura de estos, pero estan suficientemente resueltos.
Por lo de hacer referencia a criticas, es muy facil desde afuera, criticar el trabajo de otros, quitar y poner soles, de "lo mejor de la borrachera", pero, donde estudiaron estos "criticos".
Pensar cada uno en vuestro curro, en un tio que llega, supuesto entendido en lo vuestro, hace uso de lo que ofreceis, pone verde los productos que, por norma general, mas vendes, y luego prefiere no pagar. Venga.
Yo, sinceramente, prefiero lo que leo aqui, es lo que mas o menos, se escucha de cada uno, en las tertulias de colegas o compañeros, aunque aqui tambien hay gente sin modales, pero como en el resto de lo cotidiano, es un porcentaje minimo, se asume.
Jaish,
me gustaría pedirte disculpas. Pensé que cuando te referías a los zampabollos te estabas refiriendo a mí concreta y especialmente. Ahora pienso que te referías a los que no emplean seudónimo y aprovechan para soltar lo primero que se les ocurre.
Mis más sinceras disculpas por mis palabras que me gustaría eliminar de este foro hacia tí, y un saludo.
Lo único que he dicho y sigo diciendo es que, si como dice el webmaster, los que utilizan el ZampaBollos son los que no quieren utilizar un seudónimo lo mejor es que se abstengan de opinar o se eliminen sus comentarios ya que, en ocasiones, existen valoraciones absolutamente contradictorias sobre el mismo restaurante con el mismo seudónimo.
Por supuesto que los foros de Internet son anónimos, ¿ahora te enteras? ¿te valdría de algo que facilitara mi e-mail para conocerme?, como ya
dije tras mis comentarios "gastronómicos" se pude deducir de que "pie cojeo" en ese aspecto.
Del resto de tus comentarios, pues eso no merecen ni comentario.
Por mi parte terminada la polémica y mis disculpas al webmaster, no escribiré nada mas en este sentido pero todos podemos valorar quien empezó con las descalificaciones hacía las valoraciones que de algunos restaurantes hacen los participantes en este foro que, polémicas aparte, me resulta muy útil y agradable y deseo que siga así.
Comentario del gastrónomo Pepe Iglesias en su página web pepeiglesias.net sobre el Corral del Indianu:
Su carácter de artista genial le juega a veces malas pasadas, difícilmente perdonables cuando se pagan 60€ por cubierto. Les recomiendo evitar las noches de luna llena, es más seguro.
Y, desde luego, yo nunca he replicado a aninastury. Alguien creo que le dijo que buscaba lo batallero. Posiblemente haya sido una persona que al igual que Jaish valore muy alto "El Corral del Indianu", "El Perro que fuma", "Gallery" o tantos otros restaurantes que sin estar a un verdadero primer nivel (como hay muchos restaurantes afortunadamente en Asturias)quieren hacer negocio rapidamente.
Estimados webmaster y Jaish. Me considero una persona educada y no suelo faltar al respeto de aquellos que se han heco merecedores de tal. Siento deciros que mi pareja y yo hemos pagado hace treqa ños más de cien euros y ni solomillo era para ir al hotel con hambre. En este lugar: "El Corral del Indianu" conozco a muchas personas que han salido muy decepcionadas. Lo mismo te puedo decir de Arzak ( donde nunca he comido).
Para JAISH: tú sí que te escondes en el anonimato, pues no aparece siquiera tu email nunca. ¿Quién eres tú para decidir eliminar las críticas que te disgustan? Demuestras ser una persona intolerante, al iguak que muchos nostálgicos fascistas o prosoviéticos.
Dejemos de criticar a los críticos y hablemos con respeto de los restaurante y de todo el mundo. La crítica personal hacia tí Jaish creo que es merecida y me gustaría que fuera la última por mi parte.
Apelo a la educación y conocimientos de Ivan (admin web) para poner un poco de paz, que creo que la había y la hay; pero sobre todo para que no vengan personas a decir lo que se tiene que comentar y lo que no, siempre que los comentarios sean respetuosos.
Al webmaster.
Creo que deberías eliminar a los ZampaBollos,no aportan nada y sus comentarios suelen ser hasta ofensivos en algun caso (¿verdad aninastury?).
Las críticas deben ir dirigidas a otros "gastrónomos" que nos fiamos de las opiniones de los ususarios, fiables, de restaurantes para no meter la pata en nuestra elección.
Aunque todos nuestros comentarios suelen ser anónimos, tras varias críticas todo el mundo "inteligente" sabe de que pie cojeamos cada uno de los que enviamos nuestros comentarios
con nuestra mejor intención sin ocultarnos tras un anónimo "desconocido".
Los listillos y los que lo critican todo, por decir algo, no suelen ser muy fiables y deben eliminarse del foro gastronómico que, permitidme una opinión personal, a mi me está resultando muy útil gastronomicamente hablando.
Los cien euros de que se habla son "caros" en El Bulli o en Arzak o en Mugaritz, a ver si de una vez por todas sabemos de que estamos hablando.
Yo he salido con ganas de comer un bocadillo. El solomillo era tamaño pequeño y la factura fueron cien euros.
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