Ziryab ofrece en su original carta un nuevo concepto de tapas, actuales, modernas y de diseño.

Las tradicionales y nuevas tapas y una materia prima de excelente calidad son la base de su cocina divertida, innovadora, sorprendente y creativa, con un punto de sofisticación y el toque personal de Jose María González Blanco, jefe de cocina de Ziryab y ganador del III Concurso de Cocina Mediterránea.
En Ziryab los clientes disfrutan de esta visión avanzada del concepto de la “Tapa Española” a la vez que descubren los sabores de la alta cocina a precios asequibles y populares.

Algunas de las tapas de la carta de Ziryab:
-Rabo de Toro-Olivas-Chufa
-Foie-Dátil-Almendras
-Carrillera-Papa Revolcona-P.X.
-Huevas-Mentaiko-Sésamo Negro