Opinión
El Rincón de Juan. Tu rincón de Los Pedroches nace en enero de 1993 y día a día lucha por tenerte cerca, para que sigas tapeando con nosotros, por eso utilizamos una cocina tradicional pero innovadora, con los mejores ingredientes: el aceite de oliva virgen, los pescados de Málaga, Cádiz, San Sebastián, los mariscos más frescos de Huelva y Galicia, junto a las carnes ibéricas del Valle de Los Pedroches, y verduras del país, además de una magnífica presentación. El Rincón de Juan cuenta con un local de 50 m2, actualmente renovado el pasado año 2010, adquiriendo un nuevo local más amplio junto al actual para da un mejor servicio y una mayor estructura al local primitivo, todo con la intención de tenerte cerca, ya que nuestros clientes son lo más importante, y nos gusta escucharles y sentirlos a nuestro lado.
No hay más que ver nuestra carta para comprobar la calidad de nuestra cocina, elaborada al inte y de cara al público, innovando platos casi a diario, para poderte ofrecer una carta equilibrada, con personalidad propia, con aire fresco y platos que combinan con gran arte los sabores de la tradición gastronómica del Valle de Los Pedroches y los de la nueva cocina. Con los años hemos forjado un maravilloso equipo que ha logrado conectar y comprender los gustos de nuestros clientes, quienes se dejan gustosos asesorar y sorprender en cada nueva visita. ¡ Ven a tapear con nosotros!.
Platos recomendables: Presa Ibérica de Bellota con foie a la brasa, lechazo de cordero al horno, cochinillo de Los Pedroches asado, el típico lechón de Los Pedroches, mollejas de cordero, ternera y ibéricas, todas ellas a la brasa, chuletón de ternera de Los Pedroches, esto es una parte de la especialidades que pueden degustar en vuestra casa, El Rincón de Juan, en Pozoblanco. (Córdoba)